A Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic) apresenta iniciativa inédita de qualificação profissional voltada para agricultores que estão ampliando suas operações com investimentos em torrefação. O programa foi divulgado durante o Ca Fe On, realizado em Maringá no edifício histórico do IBC, localizado na Avenida Centenário, nº 116, consolidando-se como o principal encontro do setor cafeeiro paranaense.
Esta é a primeira participação da Abic no Ca Fe On, marcando presença institucional relevante na cadeia produtiva estadual. A organização propõe uma ponte entre a produção agrícola tradicional e a agregação de valor através da torrefação, segmento que requer conhecimentos técnicos específicos e certificações de qualidade. A estratégia reflete a evolução do mercado cafeeiro regional, onde pequenos e médios produtores buscam diversificar receitas.
No estande da Abic durante o evento, visitantes encontram atividade interativa que permite identificar diferentes perfis sensoriais e características organolépticas do café. Esta experiência prática complementa a proposta educacional da entidade, possibilitando que produtores e interessados compreendam melhor os padrões de qualidade que norteiam o mercado nacional e internacional.
A coordenadora de qualidade e certificação da instituição, Aline Marotti, representa a Abic no evento, apresentando as diretrizes técnicas e os requisitos necessários para que agricultores implementem unidades de torrefação com segurança e conformidade. O programa aborda desde aspectos operacionais até questões de certificação, essenciais para comercialização em segmentos premium e de exportação.
O Ca Fe On consolida-se como plataforma estratégica para disseminação de conhecimento e inovação na cadeia cafeeira paranaense, reunindo instituições como Abic, Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR PR) e produtores tradicionais. A realização do evento em 31 de julho de 2026 reafirma a importância econômica do café para a região Norte do Paraná e a necessidade contínua de capacitação profissional no segmento.
