O Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social (Ipardes) divulgou dados que apontam uma redução significativa no custo de alimentos e bebidas no Paraná durante o mês de julho de 2026. Conforme o Índice Ipardes de Preços Regional Alimentos e Bebidas (IPR – Alimentos e Bebidas), o declínio foi de 1,97%, trazendo alívio ao consumidor paranaense nas compras do dia a dia.
A queda nos preços foi impulsionada principalmente pela redução em três categorias essenciais da cesta de compras. Os tubérculos, raízes e legumes apresentaram a maior retração, com decréscimo de 28,02% e contribuição de -1,25 ponto percentual para o índice geral. A carne bovina recuou 1,56%, contribuindo com -0,26 p.p., enquanto a carne suína retrocedeu 5,83%, adicionando -0,21 p.p. ao resultado final.
Dentro do subgrupo de tubérculos, raízes e legumes, destaca-se a queda acentuada do tomate, que apresentou redução de 41,03% devido ao aumento da oferta proporcionado pela safra de inverno. Outros itens também exibiram retração expressiva: batata-inglesa (-31,37%), pepino (-31,02%), cenoura (-25,76%), abobrinha (-21,18%) e laranja-pera (-17,51%). Essa trajetória de queda foi observada de forma uniforme em todas as cidades monitoradas pelo instituto.
Os municípios paranaenses analisados apresentaram variações no índice durante julho. As maiores reduções foram registradas em Umuarama (-2,79%), Londrina (-2,57%), Curitiba (-2,51%), Maringá (-2,17%), Cascavel (-2,01%), Foz do Iguaçu (-1,70%), Guarapuava (-1,52%), Ponta Grossa (-1,38%) e Pato Branco (-1,04%). Quando se analisa especificamente tubérculos, raízes e legumes por cidade, Curitiba liderou com queda de 35,34%, seguida por Cascavel (29,14%), Foz do Iguaçu (28,74%) e Londrina (27,94%).
Ampliando a análise para o período de doze meses encerrado em julho, a carne suína apresentou redução acumulada em todas as cidades pesquisadas. Umuarama registrou a maior queda acumulada com 23,78%, enquanto Maringá alcançou 22,86%, Guarapuava 22,56%, Curitiba 21,53%, Ponta Grossa 21,43%, Londrina 20,30%, Foz do Iguaçu 19,90%, Cascavel 17,34% e Pato Branco 15,86%. O Ipardes utiliza metodologia que acompanha 91 produtos distribuídos em 18 subgrupos, coletando dados de aproximadamente 2,5 milhões de registros de Notas Fiscais ao Consumidor Eletrônica (NFC-e) emitidas por 583 estabelecimentos comerciais espalhados pelas nove cidades polos do Estado.
