O Governo do Estado do Paraná garante o abastecimento de mais de duas mil unidades de ensino da rede estadual até o encerramento do ano letivo de 2026 por meio de investimento de R$ 40,8 milhões. A iniciativa, coordenada pelo Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar), coloca em circulação 4,8 mil toneladas de alimentos que beneficiam diretamente mais de um milhão de estudantes matriculados nas escolas estaduais.
As entregas correspondem à quarta e quinta remessas de abastecimento programadas para 2026. A quarta remessa, já finalizada, movimentou R$ 31,6 milhões e abarcou 3,5 mil toneladas de produtos, principalmente arroz parboilizado com tecnologia de atmosfera modificada (ATM), arroz orgânico, leite em pó, macarrão, feijão nos tipos carioca e preto, manteiga, bebidas à base de soja, seleta de legumes, composto lácteo, doce de leite e farinha de milho. A quinta remessa, com investimento de R$ 9,2 milhões e volume de 1,3 mil tonelada, iniciou suas entregas em 15 de outubro com previsão de conclusão em novembro, reforçando os estoques com arroz e feijão ATM, feijão orgânico, molho de tomate, macarrão tipo espaguete e óleo de soja.
O processo de distribuição segue modelo centralizado, com recebimento dos alimentos em unidade armazenadora do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), localizada em Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba. Nesse espaço, os produtos são fracionados conforme as demandas de cada instituição escolar e posteriormente encaminhados para distribuição. O sistema informatizado acompanha os estoques em tempo real, garantindo adequação entre consumo previsto nas unidades de ensino e quantidades enviadas para o período.
Apenas no ano de 2026, até outubro, o Estado investiu R$ 528 milhões na aquisição de aproximadamente 48 milhões de quilos de alimentos para a rede estadual. Esse montante faz parte de estratégia mais ampla que, entre 2019 e 2026, totalizou cerca de R$ 2,5 bilhões em investimentos com aquisição de mais de 263 milhões de quilos de alimentos. Para dimensionar essa quantidade, estimativas indicam que o volume médio seria suficiente para abastecer uma cidade de 15 mil habitantes durante aproximadamente 61 anos consecutivos.
A diversificação dos cardápios acompanha os investimentos financeiros, com incorporação de frutas regionais, produtos orgânicos e alimentos com novas tecnologias de conservação. Entre as inovações estão juçara, guabiroba, jerivá, jabuticaba, pitaia, pinhão, água de coco, pão de queijo e pão caseiro orgânico. Desde 2025, foram distribuídas 81 toneladas de frutas congeladas com investimento de quase R$ 2 milhões, enquanto a água de coco, incorporada em 2024, já soma 800 toneladas distribuídas com investimento superior a R$ 6 milhões. Em 2025, o Estado destinou R$ 54 milhões à aquisição de 5,5 mil toneladas de alimentos orgânicos, representando o maior investimento da série histórica nesse segmento específico.
