A administração municipal de Cambira encerrou na terça-feira à tarde um programa de treinamento voltado à produção de iguarias salgadas. A iniciativa, coordenada pela Secretaria da Mulher e Assistência Social, contabilizou 15 participantes que completaram o ciclo formativo com sucesso.
O programa totalizou 36 horas de formação teórica e prática distribuídas ao longo de 12 encontros. Durante esse período, os alunos absorveram conhecimentos fundamentais sobre segurança alimentar, técnicas corretas de manipulação de ingredientes e procedimentos higiênicos obrigatórios na indústria de alimentos.
O currículo prático englobou o aprendizado de receitas diversas e adequadas a diferentes demandas de mercado. Os participantes desenvolveram competências na confecção de coxinhas, quibes, esfihas e demais variações fritas e assadas. Além disso, receberam orientações sobre formulações sem glúten, sem lactose e composições integrais, ampliando o leque de possibilidades comerciais.
A capacitação responde a uma estratégia municipal de fortalecer a autonomia econômica da população. O programa busca gerar oportunidades profissionais e apoiar iniciativas de trabalho autônomo e pequenos negócios entre os participantes, contribuindo para a movimentação da economia local através da geração de renda.
Esta ação da prefeitura de Cambira se insere no contexto de políticas públicas de inclusão produtiva e qualificação profissional, instrumentalizando cidadãos para atuar competitivamente no setor de alimentos e bebidas da região do Vale do Ivaí.
